A DASH Diet é baseada na pesquisa Dietary Approches to Stop Hypertension, a qual comprovou que este tipo de alimentação reduz a pressão arterial e o colesterol, além de melhorar a sensibilidade à insulina.
A dieta vai além da redução de sal ou sódio na alimentação. Tem como base a maior ingestão de frutas, vegetais, laticínios desnatados ou semi-desnatados, grãos integrais e pouca carne.
Ela foi desenvolvida para ser flexível o bastante para se encaixar no estilo de vida e preferências alimentares da maioria das pessoas e inclui todos os alimentos saudáveis da dieta mediterrânea.
O planejamento para uma dieta que ajuda a reduzir a pressão arterial inclui principalmente os alimentos da tabela abaixo:
Siga a sequência:
Tipo de alimento
Número de porções para uma dieta de 1600 a 3100 calorias
Número de porções para uma dieta de 2000 calorias
Grãos e produtos integrais (incluindo pelo menos 3 grãos integrais a cada dia)
6 - 12 por dia
7 - 8 por dia
Frutas
4 - 6 por dia
4 - 5 por dia
Vegetais
4 - 6 por dia
4 - 5 por dia
Laticínios desnatados ou semi-desnatados
2 - 4 por dia
2 - 3 por dia
Carne vermelha magra, frango ou peixe
1.5 – 2.5 por dia
2 ou menos por dia
Nozes, sementes e legumes
3 – 6 por semana
4 – 5 por semana
Gorduras e açúcares
2 - 4 por dia (independente do número de calorias) => Limitar a ingestão
Além da redução da pressão arterial, este plano alimentar traz benefícios para a saúde cardiovascular, redução do colesterol e da inflamação. Também ajuda na manutenção do peso corporal, funciona para adultos e crianças, e toda a família pode se beneficiar dos bons hábitos adquiridos.
Estes alimentos fornecem nutrientes importantes como cálcio, potássio e magnésio.
Quando associada à prática regular de atividades físicas, abandono do cigarro e ao consumo moderado de álcool, colabora para a construção de uma vida saudável.
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