A mudança na gordura usada na preparação de salgadinhos pode promover a saúde do coração, de acordo com pesquisadores da Universidade do Alabama, Estados Unidos.
Os especialistas alertam que o consumo de alimentos ricos em gorduras trans, comumente usadas em salgadinhos "fast-food" e chips, está relacionado a um maior risco de desenvolver aterosclerose e outros problemas cardiovasculares.
Em um estudo com 33 participantes, os pesquisadores encontraram uma alternativa mais saudável – a utilização de ácidos graxos poliinsaturados, encontrados no óleo de canola e milho, no lugar das gorduras saturadas e trans, é capaz de reduzir o colesterol total, LDL e triglicérides do organismo, protegendo a saúde cardiovascular.
2 comentários:
adorei, pai! o layout tá muito legal e os textos também! beijos! :)
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