O café da manhã é a refeição mais importante do dia, e para crianças que frequentam a escola ela deve ser planejada com ainda mais cuidado. Como elas gastam muita energia na sala de aula, a primeira refeição do dia pode favorecer o aprendizado, ajudando na hora de manter a concentração.
“Depois de uma noite de jejum, uma refeição rica em nutrientes supre a corrente sanguínea elementos estabilizadores para o cérebro que estimulam o aprendizado e a energia geral (da criança). O café da manhã fornece a energia para que as crianças tenham boa atenção na escola”, explica Lisa C. Cohn, do Manhattan’s Park Avenue Nutrition.
Para que os pais não se sintam sobrecarregados, o preparo dessa refeição deve começar na hora de fazer compras, escolhendo alimentos frescos, integrais e que não tenham aditivos ou pesticidas. Comidas ricas em açúcar ou conservantes devem ser evitadas.
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